La cocción sigue la tónica descendente del mercado

El mercado de hornos, cocinas y encimeras, tanto en ventas como en valor, bajó en 2011 respecto al año anterior. Así lo corroboran los datos facilitados por GfK, siendo las cocinas las que acusaron un mayor descenso en las ventas, ya que en 2011 se vendieron 66.715 mientras que en 2010 fueron 73.716, es decir, un 9,5% menos. También las ventas en valor acusaron una caída, concretamente del 7,1%, ya que pasaron de los 24,2 millones de euros a los 22,5. Se da la circunstancia que en las tres familias de producto citadas, las cocinas son las únicas en las que el precio medio ha aumentado, situándose en 329 euros en 2010 frente a los 338 euros en 2011, dato que supone una variación del 2,6%.

En cuanto a los hornos, las ventas en unidades pasaron de 372.966 en 2010 a 347.894 en el siguiente ejercicio, dato que representa un descenso del 6,7%. Esta bajada fue mayor en lo que a facturación se refiere (9,8%), ya que en 2011 se alcanzó la cifra de 12,2 millones de euros, mientras que en el ejercicio precedente se consiguieron 13,5 millones. Y en lo que respecta al precio medio, ha pasado de 364 euros a 352 euros en 2011 (-3,3%).

Por su parte, las encimeras son las que presentan una bajada más acusada en valor (11,4%), aunque también caen en unidades (5,3%). Detallando estas cifras, en 2010 se vendieron 516.800 encimeras contra las 489.582 de 2011, alcanzado los 17,6 millones de euros, frente a los 15,6 millones del año pasado.