Estudio de Alfa sobre hábitos de conservación de alimentos de los hogares españoles

Según un informe elaborado por Alfa, el 15% de los hogares españoles desperdicia cada año alimentos por valor de 240 euros, debido, principalmente, a una mala conservación de la comida. Asimismo, muestra que el 80% de los encuestados estaría dispuesto a cambiar sus métodos de conservación de alimentos. Respecto a a esta cuestión, en España los más utilizados son la refrigeración (97%) y la congelación (91%). No obstante, hay que destacar una tendencia a la utilización de nuevas técnicas, como el envasado al vacío, que ya es utilizado por el 30% de la población, siendo los más habituales el film transparente y el “tupperware”, con un 75%. Por comunidades autónomas y por este orden, los catalanes, madrileños, andaluces, valencianos y vascos son los que más alimentos tiran a la basura. Hay que recordar que Alfa ofrece en su catálogo una amplia gama de máquinas de conservación al vacio para diferentes usos y necesidades, incluso para mantener el vino en perfecto estado.